Geladinho de Algodão Doce Cremoso e Fácil com Gelatina

Publicado em 3/10/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

A mistura de gelatina com creme de leite e leite condensado garante uma textura super cremosa, e o sabor de algodão doce dá aquele toque especial.

Geladinho de Algodão Doce Cremoso e Fácil com Gelatina

Você não vai precisar de muitas habilidades na cozinha, e o melhor de tudo é que você pode personalizar com o sabor de gelatina que preferir!

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sabor algodão doce (35g)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de liga neutra
• Corante alimentício vermelho em gel (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece fervendo 250 ml de água. Desligue o fogo e dissolva completamente o pacote de gelatina de algodão doce na água quente.
2. No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, 250 ml de água fria, o creme de leite, o leite condensado e a liga neutra.
3. Se quiser deixar a cor do geladinho mais viva, acrescente algumas gotas de corante alimentício vermelho. Bata tudo por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
4. Com a ajuda de um funil, despeje o líquido nos saquinhos de geladinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
5. Amarre bem os saquinhos e coloque-os no congelador. Deixe congelar por, no mínimo, 8 horas ou até o dia seguinte.
6. Pronto! Agora é só aproveitar o seu geladinho cremoso e delicioso!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 190 kcal
• Carboidratos: 27g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 6g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 geladinhos e leva cerca de 10 minutos de preparo, mais o tempo de congelamento (8 horas).

Você sabia disso?

A liga neutra usada nessa receita é responsável por deixar o geladinho mais cremoso e evitar que ele forme cristais de gelo, garantindo uma textura suave e agradável ao paladar!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre dissolva a gelatina completamente na água quente antes de adicionar ao liquidificador. Isso garante que a textura fique uniforme e sem grumos.

Variação nos Ingredientes

Se você não encontrar gelatina de algodão doce, pode usar qualquer outro sabor de gelatina que goste. Limão, morango e uva são ótimas opções!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use leite condensado light e creme de leite light. Também é possível usar gelatina sem açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O geladinho é uma ótima opção para vender, especialmente no verão. Personalize os sabores e invista em embalagens bonitas para atrair mais clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um funil é essencial para evitar bagunça na hora de encher os saquinhos. Também é importante ter um liquidificador potente para misturar bem os ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, você pode usar qualquer sabor de gelatina que preferir!

A liga neutra é obrigatória?

Não, mas ela faz muita diferença na textura. Sem a liga neutra, o geladinho pode ficar mais cristalizado.

Posso fazer sem creme de leite?

Pode, mas o creme de leite ajuda a deixar o geladinho mais cremoso. Sem ele, a textura pode ficar um pouco mais dura.

Quanto tempo leva para congelar?

Em média, o geladinho leva cerca de 8 horas para congelar completamente.

Dá para usar adoçante no lugar do leite condensado?

Infelizmente não. O leite condensado é essencial para dar a doçura e a cremosidade necessárias.