Balinha Caseira com Leite Condensado

Publicado em 21/9/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare balinhas caseiras com leite condensado, super fáceis de fazer e deliciosas, usando ingredientes simples que você tem em casa. Perfeito para festas ou para vender!

Balinha Caseira com Leite Condensado

Olá, tudo bem? Hoje vamos preparar uma receita super simples e deliciosa que vai te conquistar: balinha caseira com leite condensado!

Essa receita é feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e o melhor de tudo é que você pode variar os sabores e fazer combinações incríveis.

Não precisa ser expert na cozinha, viu? O processo é simples e, com um pouquinho de paciência, você vai conseguir fazer essas balinhas irresistíveis.

Bora?

Ingredientes

• Meia caixinha de leite condensado (200g)
• Meia caixinha de creme de leite (100g)
• 1 sachê de gelatina (sabor de sua escolha)
• Meia colher de sopa de manteiga ou margarina
• Açúcar cristal para finalizar (opcional)

Como Fazer Balinha Caseira com Leite Condensado | Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque meia caixinha de leite condensado, meia caixinha de creme de leite, o sachê de gelatina (pode ser de morango, uva, limão, ou o sabor que preferir) e a manteiga.
2. Ligue o fogo em temperatura baixa e mexa sem parar para evitar que grude ou queime. Esse processo vai levar em torno de 15 minutos.
3. O ponto correto é quando a mistura estiver desgrudando do fundo da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro.
4. Despeje a mistura em uma forma levemente untada e espalhe bem. Se quiser, você pode fazer camadas de diferentes sabores! Para isso, repita o processo com outro sachê de gelatina de sabor diferente.
5. Leve ao freezer por aproximadamente 5 horas ou até que fique bem firme.
6. Depois de bem gelado, retire do freezer e corte em quadradinhos. Para facilitar o corte, unte a faca com um pouco de óleo.
7. Passe os quadradinhos no açúcar cristal para dar um acabamento mais bonito e pronto!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 50g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 15g
• Porção: 30g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 20 balinhas, e o tempo total de preparo é de cerca de 6 horas (incluindo o tempo de freezer).

Você sabia disso?

A gelatina foi inventada no século 17 e era considerada uma sobremesa luxuosa. Hoje, ela é usada em receitas de doces e sobremesas em todo o mundo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa constantemente a mistura no fogo baixo para garantir que ela não queime. Esse é o segredo para uma textura perfeita!

Variação nos Ingredientes

Troque os sabores da gelatina para criar combinações diferentes e divertidas! Morango com uva, abacaxi com limão… Solte a criatividade!

Versão Saudável da Receita

Use gelatina sem açúcar e leite condensado light para uma versão com menos calorias. Fica leve e ainda assim muito gostoso.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça diferentes sabores, corte em quadradinhos bonitos e embale em saquinhos transparentes. É uma ótima ideia para festas e lembrancinhas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone ajuda bastante na hora de mexer a mistura, além de uma faca afiada para cortar as balinhas de forma perfeita.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas o ideal é adicionar algum aroma ou corante se quiser que as balinhas fiquem coloridas e saborosas.

Quanto tempo a balinha dura fora da geladeira?

Elas duram até 3 dias fora da geladeira, mas o ideal é mantê-las refrigeradas para preservar a textura.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Pode sim, a diferença no sabor é mínima e o resultado final continua ótimo.

Como faço para a balinha ficar mais firme?

Deixe mais tempo no freezer, cerca de 6 horas, para garantir que a consistência esteja firme ao cortar.

Precisa usar açúcar cristal?

Não é obrigatório, mas o açúcar cristal dá um acabamento mais bonito e crocante às balinhas.