Banana Caramelizada

Publicado em 3/8/2024 - 21h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

A combinação do açúcar caramelizado com a banana cria um contraste irresistível de sabores e texturas.

Banana Caramelizada

Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa após o jantar, é uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras.

Aprenda como fazer banana caramelizada de forma fácil e prática, seguindo este passo a passo detalhado.

Você impressionará sua família e amigos com essa sobremesa irresistível, que é garantia de sucesso.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 5 bananas

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar dissolva completamente e comece a caramelizar.
3. Quando a mistura estiver com um tom amarelo dourado, adicione as bananas.
4. Cozinhe as bananas no caramelo até que fiquem macias e o líquido tenha reduzido e engrossado.
5. Se desejar, adicione menos água para acelerar o processo de caramelização.

Dicas Extras

• Ajuste a quantidade de água para controlar a velocidade do caramelização.
• Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais saborosa.
• Adicione uma pitada de canela para um toque especial.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua as bananas por maçãs ou peras para uma variação deliciosa.
• Experimente adicionar uma colher de sopa de rum ao caramelo para um sabor mais sofisticado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar menos açúcar na receita?

Sim, você pode reduzir a quantidade de açúcar, mas isso afetará a quantidade de caramelo produzido.

Posso usar bananas verdes?

Bananas maduras são melhores para essa receita, pois são mais doces e macias.

O que fazer se o caramelo queimar?

Se o caramelo queimar, descarte e comece novamente, pois ele ficará amargo.

Como armazenar as bananas caramelizadas?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, maçãs e peras também funcionam bem nessa receita.

Benefícios da Receita

A banana é rica em potássio, um mineral essencial para o bom funcionamento dos músculos e nervos. Consumir bananas regularmente pode ajudar a manter a pressão arterial sob controle e promover a saúde cardiovascular.