Biscoito de Pão de Mel, Fácil e Delicioso

Publicado em 1/8/2024 - 19h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Surpreenda-se com o sabor irresistível desses biscoitos perfeitos para qualquer ocasião!

Biscoito de Pão de Mel, Fácil e Delicioso

Descubra como fazer o biscoito de pão de mel perfeito com esta receita fácil e deliciosa. Ideal para saborear a qualquer hora, esse biscoito encanta com sua textura macia e sabor irresistível de mel e especiarias.

Ingredientes

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Chocolate meio amargo derretido (para cobertura)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo e a manteiga até derreterem e se misturarem.
2. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e o gengibre.
5. Acrescente os ingredientes secos à mistura de mel, açúcar e manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
7. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
8. Com a massa já firme, faça bolinhas e achate-as na assadeira.
9. Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com chocolate derretido.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use mel de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não deixe a massa na geladeira por muito tempo para não endurecer demais.

Para Variar na Receita

• Acrescente pedacinhos de chocolate na massa para um toque extra de sabor.
• Experimente substituir parte da farinha por cacau em pó para uma versão mais chocolatuda.

Para uma Versão Saudável

• Utilize açúcar mascavo ou demerara em vez de açúcar branco.
• Substitua a manteiga por óleo de coco para uma opção mais saudável.

Para Vender

• Embale os biscoitos individualmente em saquinhos transparentes e amarre com uma fita.
• Monte kits com diferentes sabores de biscoitos para oferecer variedade aos clientes.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 24 biscoitos.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o mel por outro ingrediente?

Sim, você pode usar melado de cana ou xarope de bordo, mas o sabor será diferente.

Posso congelar a massa dos biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa por até 1 mês antes de assar.

Posso usar especiarias frescas em vez de em pó?

Sim, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal.

Posso fazer os biscoitos sem cobertura de chocolate?

Sim, os biscoitos ficarão igualmente deliciosos sem a cobertura.

Posso adicionar frutas secas à massa?

Sim, você pode adicionar passas, cranberries ou outras frutas secas picadas para dar um toque extra de sabor.