Brigadeiro de Milho Cremoso


Brigadeiro de Milho Cremoso

Aprenda a fazer um brigadeiro de milho cremoso, rápido e simples. Receita com poucos ingredientes, perfeita para festas e momentos especiais!


Brigadeiro de Milho Cremoso

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Rafa Nery Rodrigues


Brigadeiro de milho cremoso, fácil de fazer e com um sabor único. Surpreenda suas festas com esse doce delicioso e inovador.



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Brigadeiro de Milho Cremoso

Olá! Que tal aprender uma receita diferente e deliciosa? Hoje vamos preparar um brigadeiro de milho cremoso.

Essa receita é fácil de fazer e fica super cremosa, perfeita para quem gosta de inovar nos docinhos.

O segredo está em alguns passos simples e ingredientes que você já deve ter em casa!

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A receita utiliza milho verde, creme de leite e leite condensado, criando um brigadeiro com uma textura única e sabor incrível.

Vamos lá, eu vou te mostrar cada detalhe!

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde (200g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher de sopa de manteiga (20g)
  • Opcional: 50 a 100g de coco ralado

Como Fazer Brigadeiro de Milho Cremoso | Modo de Preparo

  1. Comece batendo o milho e o creme de leite no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  2. Passe essa mistura por uma peneira, descartando o que sobrar.
  3. Em uma panela, adicione o creme peneirado, o leite condensado e a manteiga. Mexa tudo em fogo baixo.
  4. Se desejar, adicione o coco ralado para dar um toque extra de sabor.
  5. Mexa constantemente por aproximadamente 20 minutos, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
  6. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato direto com o brigadeiro.
  7. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
  8. No dia seguinte, modele as bolinhas e passe-as no açúcar cristal.
  9. Está pronto! Agora é só aproveitar esse brigadeiro diferente e delicioso.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

  • Calorias: 250 kcal por porção
  • Carboidratos: 38g
  • Proteínas: 3g
  • Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 25 brigadeiros de tamanho médio e o tempo total de preparo é de 1 hora (contando o tempo de cozimento e descanso).

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Você sabia disso?

O brigadeiro de milho tem origem na combinação de ingredientes tipicamente brasileiros, como o milho verde, e o doce de brigadeiro tradicional. Ele é uma ótima opção para quem busca diversificar o cardápio de doces em festas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa o brigadeiro constantemente em fogo baixo para evitar que ele queime ou grude no fundo da panela.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar canela ou raspas de limão à receita para uma variação no sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado tradicional por uma versão diet ou light, e use milho natural no lugar do enlatado.

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Dá para Vender essa Receita?

Sim, brigadeiro de milho pode ser uma ótima opção para incrementar seu cardápio de doces personalizados. Ofereça como opção diferenciada em festas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa peneira para filtrar o milho e um fouet para mexer a massa do brigadeiro são essenciais para um preparo perfeito.

Principais dúvidas sobre a receita

O brigadeiro de milho é doce?

Sim, ele é doce, mas o sabor do milho equilibra e dá um toque único à receita.

Posso fazer sem peneirar o milho?

Pode, mas a textura do brigadeiro ficará diferente, com pequenos pedaços de milho.

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Preciso deixar o brigadeiro descansar na geladeira?

Sim, isso ajuda a firmar a massa e facilita na hora de enrolar as bolinhas.

Posso congelar o brigadeiro de milho?

Pode, sim! Ele congela bem por até 3 meses. Apenas descongele na geladeira antes de servir.

Dá para usar milho natural em vez de enlatado?

Sim, cozinhe o milho antes e bata no liquidificador da mesma forma.



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