Como Fazer Cheesecake De Goiabada

Publicado em 12/7/2024 - 20h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Perfeito para qualquer ocasião, esse cheesecake combina a suavidade do cream cheese com o sabor marcante da goiabada, resultando em uma sobremesa irresistível.

Como Fazer Cheesecake De Goiabada

Servida gelada, essa torta tem uma textura delicada e um sabor equilibrado, que agrada a todos os paladares.

Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho especial.

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maizena
• 3 colheres de sopa de margarina
• 300g de cream cheese
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 ovos
• 200g de goiabada cascão
• 100ml de água

Modo de preparo

1. Triture as bolachas de maizena até formar uma farofa fina.
2. Adicione a margarina derretida à farofa e misture até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma assadeira com a massa, pressionando bem.
4. Bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente os ovos e misture até incorporar.
6. Despeje a mistura sobre a massa na assadeira.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
8. Enquanto isso, derreta a goiabada com a água até obter uma calda grossa.
9. Desenforme o cheesecake e cubra com a calda de goiabada.
10. Leve à geladeira até firmar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir a goiabada por geleia de morango, frutas vermelhas ou doce de leite para criar diferentes sabores de cheesecake.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a bolacha de maizena por outro tipo de biscoito?

Sim, você pode experimentar substituir a bolacha de maizena por biscoitos tipo Maria, biscoitos de chocolate ou até mesmo biscoitos de aveia, conforme sua preferência.

É necessário utilizar o banho-maria no forno?

Sim, o banho-maria ajuda a garantir que o cheesecake asse de forma uniforme e evita que ele rache ou resseque durante o processo de cozimento.

Posso congelar o cheesecake depois de pronto?

Sim, você pode congelar o cheesecake já pronto. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético antes de congelar. Para consumir, basta descongelar na geladeira durante algumas horas antes de servir.

Por quanto tempo posso armazenar o cheesecake na geladeira?

O cheesecake pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de cobri-lo com filme plástico ou mantê-lo em um recipiente hermético para preservar sua frescura.

A calda de goiabada pode ser substituída por outra cobertura?

Sim, você pode substituir a calda de goiabada por outras coberturas, como geleia de frutas vermelhas, doce de leite, ou até mesmo uma cobertura de chocolate. Experimente diferentes opções para variar o sabor do seu cheesecake.

Benefícios da Receita

Essa receita de cheesecake de goiabada oferece não apenas um sabor irresistível, mas também alguns benefícios para a saúde. O cream cheese, um dos principais ingredientes, é uma boa fonte de proteína e cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, a goiabada adiciona uma dose de vitamina C, importante para fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres. Juntos, esses ingredientes formam uma sobremesa deliciosa e nutritiva.