Como Fazer Empada de Leite Condensado

Publicado em 12/7/2024 - 12h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare-se para uma explosão de sabor e experimente agora mesmo!

Como Fazer Empada de Leite Condensado

Com uma massa que se desmancha suavemente ao morder e um recheio cremoso de leite condensado, essas empadas são uma explosão de sabor a cada mordida.

Ingredientes

• 100g de manteiga ou margarina
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Leite condensado (quantidade suficiente para rechear as empadas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina, a gema de ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
3. Modele a massa nas forminhas, preenchendo o fundo e as laterais.
4. Coloque uma pequena quantidade de leite condensado em cada empada, tomando cuidado para não encher completamente.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

Para evitar que o leite condensado transborde durante o cozimento, não encha as empadas completamente.

Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.

Rendimento da Receita

Cerca de 8 unidades.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico. Substitua o leite condensado por brigadeiro para uma versão ainda mais indulgente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar as empadas de leite condensado?

Sim, as empadas podem ser congeladas após assadas. Basta deixá-las esfriar completamente antes de transferi-las para um recipiente adequado e mantê-las no freezer por até 1 mês.

Posso usar manteiga sem sal na massa?

Sim, você pode usar manteiga sem sal na massa. A escolha entre manteiga com ou sem sal é uma questão de preferência pessoal.

É possível fazer as empadas em tamanho miniatura?

Sim, você pode utilizar forminhas menores para fazer empadas em tamanho miniatura, ideal para servir em eventos ou como petiscos.

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

A farinha de trigo é a mais indicada para esta receita, pois possui a consistência ideal para a massa das empadas. Substituições podem alterar a textura final do produto.

 É necessário untar as forminhas antes de colocar a massa?

Não é necessário untar as forminhas, pois a quantidade de gordura na massa é suficiente para evitar que as empadas grudem.

Benefícios da Receita

Essas empadas de leite condensado proporcionam não apenas uma explosão de sabor, mas também uma dose de conforto e indulgência. O leite condensado, ingrediente principal desta receita, é uma fonte de energia rápida, ideal para fornecer um impulso de açúcar quando necessário. Além disso, seu sabor doce e cremoso é irresistível, tornando estas empadas uma opção perfeita para satisfazer aquela vontade de algo doce.