Delícia Tropical: Cocada de Abacaxi Sem Leite Condensado, Fácil e Rápida!
Com uma textura firme por fora e macia por dentro, essa cocada é um verdadeiro deleite para qualquer ocasião.
Compartilhe:
Pode ser servida como sobremesa ou um lanche especial, agradando tanto crianças quanto adultos.
Delícia Tropical: Cocada de Abacaxi Sem Leite Condensado, Fácil e Rápida!
Siga essa receita prática e desfrute de um doce caseiro que traz o sabor tropical do abacaxi em cada mordida. Vamos aprender a fazer essa “Delícia Tropical: Cocada de Abacaxi Sem Leite Condensado, Fácil e Rápida!”?
Ingredientes
- 300 gramas de coco ralado seco
- 2 xícaras de açúcar (250 ml cada)
- 1 xícara de abacaxi em calda, cortado em pedacinhos
- 400 ml de água filtrada
- 4 colheres de sopa de leite em pó
Modo de Preparo
- Unte uma forma ou recipiente com margarina e reserve.
- Em uma panela, coloque o coco ralado seco, açúcar, abacaxi em calda, água e leite em pó.
- Mexa bem até o açúcar e o leite em pó dissolverem.
- Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
- Após levantar fervura, mexa de vez em quando até que a água evapore completamente.
- Reduza o fogo para médio e continue mexendo até que a calda engrosse e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a cocada para a forma untada e espalhe bem.
- Deixe esfriar um pouco e modele as cocadas usando duas colheres.
- Deixe secar em temperatura ambiente por algumas horas ou até o dia seguinte.
Dicas Extras
- Variação de Textura: Experimente adicionar uma pitada de sal durante o preparo para realçar os sabores e equilibrar o doce da cocada.
- Armazenamento Correto: Guarde as cocadas em um recipiente hermético em local fresco e seco para preservar sua textura por mais tempo.
- Presente Personalizado: Embale as cocadas individualmente em papel celofane colorido e amarre com um laço de fita para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 15 a 20 cocadas, dependendo do tamanho que você fizer.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e modelagem.
Dicas para Variar na Receita
Para variar na receita, você pode adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico. Outra opção é misturar pedaços de outros frutos secos, como damasco ou uva-passa, junto com o abacaxi.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar abacaxi fresco em vez de abacaxi em calda?
Sim, mas o abacaxi fresco precisa ser cozido antes para não amargar a cocada.
Como saber se a cocada está no ponto certo?
A cocada está pronta quando a calda evapora completamente e a mistura desgruda do fundo da panela.
Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite de coco em pó para um sabor ainda mais tropical.
Quanto tempo a cocada demora para secar?
Em temperatura ambiente, a cocada pode secar em cerca de 2 a 3 horas. Se o clima estiver úmido, pode levar mais tempo.
A cocada pode ser armazenada na geladeira?
Não é recomendado, pois a cocada pode ficar úmida e perder a textura.
Benefícios da Receita
O abacaxi é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o consumo de abacaxi pode auxiliar na digestão devido à presença da enzima bromelina. Desfrute dessa “Delícia Tropical: Cocada de Abacaxi Sem Leite Condensado, Fácil e Rápida!” e aproveite os benefícios do abacaxi!
Faça também:
Brownie de Nescau Fácil: Receita Sem Erro
Pavê de Limão Fácil: Sem Batedeira ou Liquidificador
Sorvete Cremoso de Gelatina com Apenas 4 Ingredientes
Sorvete Caseiro Fácil e Cremoso Sem Emulsificante
Brigadeiro de Ovomaltine com Leite Condensado Caseiro
Como Fazer Mini Churros Caseiros com Doce de Leite
Mousse Saudável de Chocolate com Inhame
Receita Fácil de Danette Low Carb
