Descubra Como Fazer Carolinas e Bombas Perfeitas em Casa! Faça Hoje!


Descubra Como Fazer Carolinas e Bombas Perfeitas em Casa! Faça Hoje!

Prepare Carolinas e Bombas deliciosas com esta receita fácil e prática. Ideal para qualquer ocasião, personalizável com diversos recheios e coberturas.


CRÉDITOS: Isamara Amâncio
Carolinas e Bombas caseiras decoradas

Compartilhe:
Maria de Jesus


Prepare Carolinas e Bombas deliciosas com esta receita fácil e prática. Ideal para qualquer ocasião, personalizável com diversos recheios e coberturas.



Publicidade

Descubra Como Fazer Carolinas e Bombas Perfeitas em Casa! Faça Hoje!

Carolinas e Bombas: Praticidade e Sabor em Poucos Passos, veja!

Procurando uma receita prática e deliciosa? As Carolinas e Bombas são perfeitas para qualquer ocasião, seja uma festa ou um lanche em família. Essa massa neutra permite diversas variações de recheios e coberturas.

Esses doces são especiais por sua versatilidade e sabor. Além de serem fáceis de fazer, podem ser personalizados com diferentes recheios, doces ou salgados, e coberturas variadas.

Ingredientes

Massa

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 gramas)
  • 1/2 xícara (chá) de água (110 gramas)
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (110 gramas)
  • 4 ovos médios (190 a 200 gramas)

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate ao leite (160 gramas) – chocolate puro
  • 1/3 de xícara (chá) de chocolate ao leite (53 gramas)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Mistura Inicial:
    • Coloque a manteiga e a água em uma panela e leve ao fogo até a manteiga derreter. Desligue o fogo e mexa para baixar a fervura.
  2. Adicionar Farinha:
    • Com o fogo desligado, acrescente a farinha e mexa bem até a mistura ficar lisa.
    • Ligue o fogo novamente e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre em fogo médio.
  3. Adicionar Ovos:
    • Coloque a mistura em uma vasilha ou na tigela da batedeira.
    • Acrescente os ovos um a um, batendo por 30 segundos a cada adição.
  4. Modelar:
    • Coloque a massa em um saco de confeitar com o bico de sua escolha (usei o 2C para Carolinas e o 199 para Bombas).
    • Faça pitangas ou bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
    • Deixe descansar por 1 hora.

Assar as Carolinas

  1. Primeira Etapa:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Asse as Carolinas por 15 minutos nessa temperatura.
  2. Segunda Etapa:
    • Reduza a temperatura para 150°C e asse por mais 15 minutos.
    • Não abra o forno durante o processo.

Assar as Bombas

  1. Primeira Etapa:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Asse as Bombas por 15 minutos nessa temperatura.
  2. Segunda Etapa:
    • Reduza a temperatura para 150°C e asse por mais 30 minutos.
    • Não abra o forno durante o processo.

Recheio e Cobertura

  1. Rechear:
    • Use o bico 230 da marca Wilton para rechear.
    • Utilize doce de leite Viçosa ou outros recheios de sua preferência, doces ou salgados.
  2. Cobertura:
    • Derreta 1 xícara (chá) de chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas em potência média por 1 minuto e meio.
    • Mexa bem para derreter e acrescente 1/3 de xícara (chá) de chocolate ao leite, mexendo até derreter completamente.
    • Use para cobrir as Carolinas e Bombas.
    • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
MASSA DE CAROLINAS E BOMBAS - Isamara Amâncio

Publicidade




 

Rendimento e Tempo de Preparo

  • Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 30-45 minutos (dependendo do tipo)
  • Tempo Total: Cerca de 1 hora e 45 minutos

Variações e Dicas

Variações

  • Recheio de Creme: Use creme de confeiteiro ou chantilly para um recheio mais leve.
  • Cobertura de Chocolate Branco: Substitua o chocolate ao leite por chocolate branco derretido.

Dicas

  • Massa Mais Leve: Certifique-se de bater bem os ovos para incorporar ar na massa.
  • Versão Saudável: Use manteiga light e substitua parte da farinha por farinha integral.

Benefícios dos Ingredientes

Manteiga

A manteiga é rica em vitaminas A e D, essenciais para a saúde da pele e dos ossos.

Ovos

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm vitaminas importantes, como a B12.

Chocolate

O chocolate ao leite contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Publicidade




Perguntas Frequentes

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a textura e o sabor podem mudar um pouco.

Como armazenar as Carolinas e Bombas?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, você pode usar recheios doces como geleia, creme de avelã ou salgados como patê de frango.

É possível fazer a receita sem batedeira?

Sim, você pode misturar a massa manualmente com um batedor.

Publicidade




O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de não abrir o forno durante o cozimento e que o fermento está dentro do prazo de validade.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Doce de Manga Verde na Panela de Pressão: Sabor Único e Fácil

Doce de Manga Verde na Panela de Pressão: Sabor Único e Fácil

Sorvete de Uva com Apenas 2 Ingredientes

Sorvete de Uva com Apenas 2 Ingredientes

Pavê de Leite Ninho Fácil e Cremoso

Pavê de Leite Ninho Fácil e Cremoso

Mousse de Nescau Cremoso: Receita Simples sem Ovo e Gelatina

Mousse de Nescau Cremoso: Receita Simples sem Ovo e Gelatina

Pipoca de Leite Ninho Crocante: Receita Rápida e Fácil para Lanche!

Pipoca de Leite Ninho Crocante: Receita Rápida e Fácil para Lanche!

Sorvete Caseiro de Nescau Fácil e Cremoso

Sorvete Caseiro de Nescau Fácil e Cremoso

Bombom de Maracujá Fácil e Delicioso

Bombom de Maracujá Fácil e Delicioso

Recheio Cremoso de Chocolate Fácil Sem Leite Condensado ou Creme de Leite

Recheio Cremoso de Chocolate Fácil Sem Leite Condensado ou Creme de Leite

Sorvete Cremoso de Gelatina

Sorvete Cremoso de Gelatina

Últimas Publicações