Doce de Laranja da Terra

Publicado em 3/8/2024 - 19h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Feito a partir das laranjas da terra, que são famosas por seu sabor intenso, este doce é apreciado por sua textura macia e pela calda caramelizada que envolve cada pedaço.

Doce de Laranja da Terra

É uma sobremesa versátil, podendo ser servida tanto como acompanhamento para queijos e bolos quanto como uma delicada finalização para refeições especiais.

A aparência estrelada das laranjas cortadas adiciona um charme especial à apresentação, tornando-a não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente.

Ingredientes

• 8 laranjas da terra
• 600g de açúcar
• Água
• Cravos a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e seque as laranjas. Rale apenas a parte amarela da casca.
2. Corte as laranjas em cruz, removendo a polpa. Deixe de molho na geladeira por 3 dias, trocando a água a cada 12 horas.
3. Em uma panela, derreta o açúcar até formar uma calda caramelizada. Adicione água e cravos.
4. Cozinhe até obter uma calda consistente por cerca de 35 minutos.

Dicas Extras

• Varie a Intensidade do Sabor: Experimente ajustar a quantidade de açúcar para personalizar o nível de doçura do seu doce de laranja da terra.
• Armazenamento Adequado: Para manter a frescura e o sabor, guarde o doce em um recipiente hermético na geladeira.
• Serviço Criativo: Sirva o doce de laranja da terra com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

O doce fica muito doce?

Sim, o processo de caramelização do açúcar proporciona um sabor intenso e doce ao doce de laranja da terra.

Posso diminuir o tempo de molho das laranjas?

Sim, reduzir o tempo de molho pode resultar em um sabor mais amargo, dependendo da preferência pessoal.

Quantas porções essa receita rende?

A receita rende aproximadamente X porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, é possível substituir o açúcar por adoçante de sua escolha, ajustando a quantidade conforme necessário.

Como armazenar o doce de laranja da terra?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas para melhor conservação.

Benefícios da Receita

O doce de laranja da terra é enriquecido com os benefícios das laranjas, que são ricas em vitamina C e antioxidantes. Consumir regularmente pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele.