Docinho de Amendoim com Chocolate Sem Açúcar Low Carb e Vegano
Docinho de amendoim e chocolate sem açúcar! Receita vegana, low carb, fácil e saudável. Apenas 4 ingredientes. Veja como fazer essa delícia em poucos passos.

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Aprenda a fazer um docinho de amendoim com chocolate sem açúcar. Saudável, vegano e low carb. Simples, barato e delicioso!
Docinho de Amendoim com Chocolate Sem Açúcar Low Carb e Vegano
Olá, aqui é a Rafaela Nery, ou só Rafa para os íntimos! Hoje vou te ensinar a fazer um doce incrível: um docinho de amendoim com chocolate, sem açúcar, sem farinha, e baixíssimo em carboidratos. Além de fácil, ele é vegano e saudável, perfeito para quem quer controlar o açúcar no sangue ou só ter uma alimentação mais equilibrada. Com apenas 4 ingredientes principais e poucos passos, você terá uma delícia pronta para saborear!
Ingredientes
- Amendoim torrado sem sal (1 xícara ou 150 g)
- Leite vegetal (1 xícara ou 240 ml) – escolha entre leite de amendoim, coco ou amêndoas
- Cacau em pó 100% (2 colheres de sopa)
- Adoçante culinário (2 colheres de sopa ou a gosto)
Para decorar (opcional):
- Amendoim picado (2 colheres de sopa)
Como Fazer Docinho de Amendoim com Chocolate | Modo de Preparo
- Hidrate o amendoim no leite vegetal: Aqueça o leite vegetal até ferver e despeje-o sobre o amendoim. Deixe de molho por 15-20 minutos para amolecer.
- Bata a mistura: Transfira o amendoim com o leite para um liquidificador ou processador e bata até obter uma pasta homogênea. Adicione o cacau em pó e o adoçante culinário. Bata novamente até ficar bem incorporado.
- Cozinhe a mistura: Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre como se fosse um brigadeiro. Continue até a massa engrossar e soltar do fundo da panela.
- Prepare a forma: Forre uma forma ou travessa pequena com papel manteiga e despeje a massa. Alise bem com uma espátula.
- Decore (opcional): Polvilhe amendoim picado por cima para dar um toque especial.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Depois, corte em quadradinhos e sirva!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 85 kcal por unidade (aproximadamente 20 g)
- Carboidratos: 3 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 7 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 12 quadradinhos de 20 g. O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de refrigeração.
Você sabia disso?
O amendoim, embora seja considerado por muitos como uma “castanha”, na verdade é uma leguminosa! Ele é rico em gorduras saudáveis e uma excelente fonte de energia, sendo um dos alimentos favoritos na dieta low carb.
Dicas e Variações
Preparo correto
Deixe o amendoim bem hidratado antes de bater para obter uma textura cremosa. Isso faz toda a diferença no resultado final.
Variação nos Ingredientes
Troque o leite vegetal por leite de coco para uma versão ainda mais cremosa ou adicione essência de baunilha para realçar o sabor.
Versão Saudável da Receita
Use cacau orgânico e adoçante natural, como eritritol ou xilitol, para manter a receita limpa e saudável.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Embale os docinhos em porções individuais e capriche na apresentação. São perfeitos para quem procura opções saudáveis no mercado.
Utensílios que facilitam o preparo
Um processador potente ou liquidificador de alta performance ajuda a atingir uma textura homogênea rapidamente.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso usar amendoim com sal?
Não é recomendado, pois o sal altera o sabor final do doce.
2. Qual leite vegetal é o melhor para essa receita?
Leite de coco e de amêndoas funcionam muito bem por terem baixo carboidrato e sabor suave.
3. Dá para congelar os docinhos?
Sim! Armazene em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses.
4. Preciso usar adoçante culinário?
Sim, ele é importante para adoçar e ajudar na textura da massa. Se preferir, pode substituir por açúcar de coco.
5. Posso substituir o cacau em pó?
Sim, mas use chocolate em pó com 70% ou mais de cacau para manter a receita saudável.

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