Geladinho Gourmet de Marshmallow: Cremoso e Irresistível para os Dias Quentes!

Publicado em 26/9/2024 - 10h01
Por: Brenna Soares

O Geladinho Gourmet de Marshmallow é a pedida ideal para refrescar os dias quentes ou até mesmo gerar uma renda extra.

Geladinho Gourmet de Marshmallow: Cremoso e Irresistível para os Dias Quentes!

Ele é fácil de fazer, super cremoso e com aquele toque especial do marshmallow. Os ingredientes são simples e o processo é tranquilo, até para quem não tem muita prática na cozinha!

Ingredientes

• Leite integral (600 ml)
• Leite condensado (1 lata)
• Creme de leite (200 g)
• Leite em pó (6 colheres de sopa)
• Liga neutra (1 colher de sopa, opcional)
• Marshmallow (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra (se estiver usando). Bata tudo por 3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
2. Enquanto bate, prepare os saquinhos próprios para geladinho (5×25 cm). Deixe o marshmallow à mão, pois ele será colocado no meio da mistura.
3. Despeje a mistura batida no saquinho, usando um funil para facilitar. Coloque a quantidade até um pouco abaixo da metade do saquinho.
4. Insira dois ou três marshmallows no saquinho, empurrando-os para dentro suavemente. Lembre-se de deixar um espaço livre para poder amarrar o saquinho sem dificuldades.
5. Amarre bem o saquinho e coloque os geladinhos em uma tigela, organizando-os para que congelem bem. Leve ao freezer por no mínimo 8 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.
6. Após o tempo de congelamento, seus geladinhos estarão prontos para serem servidos ou vendidos. Eles ficam cremosos, refrescantes e com aquele toque irresistível de marshmallow!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por unidade)
• Carboidrato: 22g
• Medida: 100g
• Proteína: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 geladinhos de 100g cada. O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de 8 horas e 15 minutos.

Você sabia disso?

O geladinho, também conhecido como sacolé ou dindin em algumas regiões do Brasil, é uma tradição que vem desde a infância de muitos brasileiros. Ao adicionar ingredientes gourmet, como o marshmallow, você eleva essa delícia caseira a um novo nível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao bater os ingredientes no liquidificador, certifique-se de que tudo esteja bem homogêneo para garantir a textura cremosa do geladinho.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, você pode trocar o marshmallow por pedaços de chocolate ou até mesmo frutas picadas, criando versões diferentes da receita.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite integral por leite desnatado e o leite condensado por leite condensado light. O marshmallow também pode ser trocado por opções com menos açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse geladinho é perfeito para vendas. Com uma apresentação bonita, ele se destaca e pode ser vendido facilmente em dias quentes, festas ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um funil é essencial para colocar a mistura nos saquinhos sem derramar, além de uma espátula para ajudar a empurrar o marshmallow para dentro dos saquinhos.

Principais dúvidas sobre a receita

O que é liga neutra e onde encontrar?

A liga neutra é um estabilizante que ajuda a dar cremosidade ao geladinho, evitando que ele crie cristais de gelo. Você pode encontrar em lojas de confeitaria ou produtos para sorvetes.

Posso fazer sem a liga neutra?

Sim, pode! A liga neutra é opcional, mas ela melhora a textura final. Sem ela, o geladinho ainda fica gostoso, mas com uma consistência levemente diferente.

Quanto tempo devo deixar no freezer?

O ideal é deixar os geladinhos congelando por no mínimo 8 horas. Para um resultado ainda melhor, deixe de um dia para o outro.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até mesmo leite vegetal, como de amêndoas ou aveia. O sabor e a textura podem variar um pouco.

Preciso adicionar o marshmallow antes de amarrar?

Sim, o marshmallow deve ser colocado antes de amarrar o saquinho. Ele traz a textura e o sabor diferenciados do geladinho gourmet.