Moça Gelada: A Sobremesa Cremosa e Irresistível

Publicado em 20/3/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

Com poucos ingredientes, você consegue preparar um doce cremoso que desmancha na boca e vai surpreender todo mundo em casa!

Moça Gelada: A Sobremesa Cremosa e Irresistível

A preparação é simples: basta bater os ingredientes no liquidificador, levar à geladeira e finalizar com chocolate ralado. O resultado? Um doce incrível que parece gourmet! Vamos para a receita?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• Chocolate branco ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Geralmente, basta misturá-la com a água e levar ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina dissolvida.
3. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos até formar uma mistura homogênea e aerada.
4. Despeje a mistura em uma travessa ou em potinhos individuais.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar.
6. Se desejar, finalize com chocolate branco ralado por cima antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por porção
• Carboidrato: 35g
• Gordura: 12g
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva cerca de 2 horas e 10 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A Moça Gelada é inspirada em sobremesas geladas tradicionais, mas se popularizou com essa versão fácil de liquidificador. É um sucesso absoluto em reuniões de família!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir a textura perfeita, bata bem os ingredientes no liquidificador. Isso ajuda a incorporar ar na mistura, deixando a sobremesa mais leve.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite Ninho por outro leite em pó de sua preferência ou adicionar coco ralado na mistura para um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por leite condensado diet, use creme de leite light e adoce com adoçante culinário para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! A Moça Gelada faz sucesso em potinhos individuais e pode ser vendida em marmitinhas doces. Adicione toppings como chocolate picado ou castanhas para diferenciar.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador garante uma mistura homogênea. Para a finalização, um ralador de queijo pequeno é ótimo para o chocolate.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem gelatina?

Não é recomendado, pois a gelatina é essencial para a sobremesa firmar.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou creme de leite fresco para uma versão mais leve.

Posso congelar a Moça Gelada?

Não é ideal, pois ao descongelar, a textura pode ficar granulada.

Quanto tempo dura na geladeira?

A sobremesa dura até 4 dias na geladeira, bem armazenada em um recipiente fechado.

Posso fazer com chocolate ao leite ralado?

Sim! Qualquer tipo de chocolate pode ser usado como cobertura, mas o branco combina melhor com o sabor suave da sobremesa.