Monteiro Lopes Um Biscoitinho Super Gostoso Uma Iguaria Paraense

Publicado em 26/6/2024 - 20h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Ele é servido geralmente em festas de aniversário e também pode ser uma excelente opção para venda.

Monteiro Lopes Um Biscoitinho Super Gostoso Uma Iguaria Paraense

A aparência do biscoito é marcante: branquinho em cima e douradinho embaixo. Aprenda a fazer essa deliciosa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um toque da culinária paraense.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo (sem fermento)
• 250g de margarina
• 1 colher de margarina extra (se necessário)
• 1 colher de água (se necessário)
• 1 xícara de Nescau
• ½ xícara de água
• ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo com a margarina em uma tigela grande.
2. Amasse a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione uma colher de margarina ou água para ajustar a textura.
3. Modele a massa em pequenos biscoitos, fazendo pontinhas e achatando levemente no meio.
4. Coloque os biscoitos em uma forma untada ou diretamente na forma, pois não grudarão.
5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, até que estejam douradinhos embaixo e brancos em cima.
6. Para a calda, misture o Nescau com a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
7. Mergulhe metade de cada biscoito na calda e, em seguida, passe no açúcar.
8. Deixe os biscoitos esfriarem e sirva.

Dicas Extras

• Use margarina de boa qualidade para garantir a textura e o sabor do biscoito.
• Experimente adicionar essências como baunilha ou raspas de limão para variar o sabor.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione coco ralado na massa para um toque tropical.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar os biscoitos?

Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, a manteiga pode ser usada, mas pode alterar ligeiramente a textura.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele antes de modelar e assar.

Qual a validade dos biscoitos prontos?

Os biscoitos duram até 1 semana armazenados corretamente.

Posso fazer os biscoitos sem a calda?

Sim, os biscoitos podem ser servidos sem a calda, ficando menos doces.

Benefícios da Receita

A margarina, um dos ingredientes principais, é uma fonte de gorduras insaturadas, que são benéficas para o coração. Além disso, o consumo moderado de margarina pode contribuir para uma dieta balanceada, oferecendo energia e sabor aos alimentos.