Monteiro Lopes Um Biscoitinho Super Gostoso Uma Iguaria Paraense
Originário de Belém do Pará, o Monteiro Lopes é conhecido por sua simplicidade e delicadeza.
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Ele é servido geralmente em festas de aniversário e também pode ser uma excelente opção para venda.
Monteiro Lopes Um Biscoitinho Super Gostoso Uma Iguaria Paraense
A aparência do biscoito é marcante: branquinho em cima e douradinho embaixo. Aprenda a fazer essa deliciosa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um toque da culinária paraense.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (sem fermento)
- 250g de margarina
- 1 colher de margarina extra (se necessário)
- 1 colher de água (se necessário)
- 1 xícara de Nescau
- ½ xícara de água
- ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo com a margarina em uma tigela grande.
- Amasse a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione uma colher de margarina ou água para ajustar a textura.
- Modele a massa em pequenos biscoitos, fazendo pontinhas e achatando levemente no meio.
- Coloque os biscoitos em uma forma untada ou diretamente na forma, pois não grudarão.
- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, até que estejam douradinhos embaixo e brancos em cima.
- Para a calda, misture o Nescau com a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Mergulhe metade de cada biscoito na calda e, em seguida, passe no açúcar.
- Deixe os biscoitos esfriarem e sirva.
Dicas Extras
- Use margarina de boa qualidade para garantir a textura e o sabor do biscoito.
- Experimente adicionar essências como baunilha ou raspas de limão para variar o sabor.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione coco ralado na massa para um toque tropical.
Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar os biscoitos?
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada, mas pode alterar ligeiramente a textura.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele antes de modelar e assar.
Qual a validade dos biscoitos prontos?
Os biscoitos duram até 1 semana armazenados corretamente.
Posso fazer os biscoitos sem a calda?
Sim, os biscoitos podem ser servidos sem a calda, ficando menos doces.
Benefícios da Receita
A margarina, um dos ingredientes principais, é uma fonte de gorduras insaturadas, que são benéficas para o coração. Além disso, o consumo moderado de margarina pode contribuir para uma dieta balanceada, oferecendo energia e sabor aos alimentos.