Mousse Maracuja Chocolate

Publicado em 25/3/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer mousse de maracujá com chocolate usando poucos ingredientes e em apenas 20 minutos. Uma sobremesa prática e deliciosa.

Mousse Maracuja Chocolate

Oi, minha gente linda! Aqui quem fala é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje vou te ensinar a fazer uma sobremesa que parece simples, mas arranca suspiros: mousse de maracujá com chocolate!

Ela é daquelas receitas que mistura o azedinho com o doce na medida certa, usando ingredientes que a maioria já tem em casa. O preparo é bem prático, e você pode servir em taças individuais ou numa travessa bonita. Bora aprender?

Ingredientes

• Creme de leite (3 caixinhas de 200g cada)
• Leite condensado (1 lata ou caixinha de 395g)
• Suco em pó sabor maracujá (1 pacotinho de 25g)
• Achocolatado em pó (1 xícara de chá – 120g)
• Creme de leite para a cobertura (1 caixinha de 200g)

Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco em pó sabor maracujá. Mexa bem até ficar bem consistente.
2. Acrescente duas caixinhas de creme de leite e continue mexendo até formar um creme homogêneo e firme.
3. Divida o creme em taças individuais ou coloque tudo em uma travessa. Deixe um espaço no topo para a cobertura.
4. Para a cobertura, leve ao fogo baixo uma caixinha de creme de leite com meia xícara de achocolatado. Mexa até levantar fervura.
5. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Isso deixa a cobertura mais aveludada.
6. Coloque a cobertura sobre o mousse, espalhando bem.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 420 kcal por porção
• Carboidrato: 35g
• Proteína: 4g
• Medida da porção: 120g

Rendimento e tempo total de preparo

A receita rende cerca de 4 a 5 taças individuais (ou uma travessa média), com tempo total de preparo de 20 minutos + 2 horas de geladeira.

Você sabia disso?

O suco em pó não é só prático, ele é o segredo para deixar a mousse de maracujá bem consistente sem precisar de gelatina. Rápido e inteligente, né?

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture bem o suco com o leite condensado antes de adicionar o creme de leite. Isso garante firmeza e sabor intenso.

Variação nos Ingredientes

Troque o suco de maracujá por outro sabor de suco em pó como morango ou limão e veja a mágica acontecer.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite e leite condensado light, e achocolatado com menos açúcar. O sabor continua bom e mais leve!

Dá para Vender essa Receita?

Dá sim! Use embalagens transparentes e decore com raspas de chocolate. É sucesso em festas e delivery.

Utensílios que facilitam o preparo

Tigela funda, fouet (ou colher de pau) e panelinha antiaderente para a cobertura. Uma concha ajuda na hora de servir.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar suco natural de maracujá?

Pode sim, mas vai precisar ajustar com gelatina incolor para manter a firmeza da mousse.

O mousse precisa ir ao congelador?

Não precisa! Geladeira já é suficiente para dar a textura ideal.

Posso substituir o achocolatado por chocolate em pó?

Sim! Use meia xícara de chocolate em pó 50% cacau e ajuste o açúcar se quiser.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 4 dias em recipiente fechado. Mas costuma acabar bem antes!

Posso fazer um dia antes?

Deve! Fica ainda mais gostosa quando bem geladinha e descansada.