Pão de Ló
- 225 g de manteiga amolecida
- 225 g de açúcar refinado dourado
- 4 ovos grandes
- raspas de meio limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 225 g de farinha com fermento
- geleia a gosto para rechear
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Aqueça o forno a 180 graus. Unte duas formas desmontáveis de 20 cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
- Na batedeira, em velocidade alta, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
- Quebre os ovos um de cada vez e bata bem, raspando as laterais da tigela após cada adição.
- Junte as raspas de limão, a baunilha, a farinha, o leite e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo e divida a mistura entre as duas formas.
- Asse no centro do forno por 25-30 minutos até que um palito inserido no meio de cada bolo saia limpo.
- Após 10 minutos, desenforme os bolos e deixe esfriar completamente sobre uma grelha.
- Recheie com a geleia a gosto e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva e colha os elogios.
O pão de ló é um dos bolos mais fofinhos que existem. Não se sabe ao certo, mas seu nome é atribuído a um confeiteiro alemão de nome Lot, que teria criado essa receita. É muito fácil de fazer, mas requer alguns cuidados. Confira tudo nessa receita.
Sempre preaqueça o forno antes de assar o pão de ló. A temperatura ideal é 180 graus Celsius.
Também é importante peneirar a farinha de trigo e o açúcar, separadamente.
Não abra o forno antes de 20 minutos.
Forre o fundo da forma com papel manteiga.
Pão de ló de liquidificador
Coloque, no copo do liquidificador, 3 ovos, 120 ml de óleo e 300 g de açúcar. Bata por 5 minutos e em seguida adicione 240 ml de leite quente e 240 g de farinha de trigo. Agora, usando o modo pulsar, bata até incorporar tudo. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Misture com uma espátula de silicone e leve para assar em forma untada e enfarinhada até dourar.
Pão de ló de 3 ingredientes
Bata 8 ovos na batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até triplicar o volume. Sem parar de bater, adicione aos poucos 1 ½ xícara de chá de açúcar. Bata por mais 5 minutos e então comece a adicionar 2 xícaras de farinha de trigo, aos poucos, sempre batendo. Asse em forno preaquecido até dourar e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Pão de ló salgado
Em uma tigela bata 4 ovos até ficarem bem espumantes. Em seguida junte ½ xícara de chá de óleo, ½ xícara de chá de leite, 2 sachês de tempero pronto, 1 colher de sopa de fermento biológico seco e 2 xícaras de chá de farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo. Deixe descansar por alguns minutos, enquanto prepara o passo seguinte, que é untar um refratário e forrar o fundo e as laterais com 4 tomates fatiados. Despeje 1 lata de ervilhas escorridas no fundo do refratário e cubra com a massa. Asse por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.
Pão de ló fofinho
Por definição, o pão de ló é fofinho. Então, para garantir o sucesso da receita siga o que indicamos acima, em informações adicionais (dicas extras).
