Pudim de Pão com Coco Super Cremoso e Fácil

Publicado em 8/10/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como fazer um Pudim de Pão com Coco Super Cremoso e Fácil, uma sobremesa deliciosa que combina sabores brasileiros e praticidade na cozinha!

Pudim de Pão com Coco Super Cremoso e Fácil

Olá, pessoal! Hoje trago uma receita que é a cara do Brasil: Pudim de Pão com Coco Super Cremoso e Fácil! Essa delícia une o sabor do pão e do coco, criando uma sobremesa irresistível. Com um passo a passo simples, você vai adorar preparar esse pudim que é perfeito para qualquer ocasião.

A receita utiliza ingredientes acessíveis e comuns na nossa cozinha, como leite condensado e pães amanhecidos, resultando em um pudim leve e saboroso. Vamos nessa?

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 100 g de coco ralado
• 3 pães amanhecidos (cortados em pedaços)
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• Água quente (para o banho-maria)
• 1 colher de sopa de vinagre (opcional, para o banho-maria)

Como Fazer Pudim de Pão com Coco Super Cremoso e Fácil | Modo de Preparo

1. Preparar a Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até que ele derreta e caramelize. Mexa ocasionalmente para evitar que queime. Espalhe a calda em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
2. Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite, o coco ralado e os pedaços de pão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Montar o Pudim: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Em uma assadeira maior, coloque a forma do pudim e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim. Se desejar, adicione o vinagre à água para manter a forma clara.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. O tempo pode variar, então fique de olho! O pudim deve estar firme e levemente dourado.
5. Resfriar e Desenformar: Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira por pelo menos 6 horas. Para desenformar, aqueça levemente a borda da forma no fogão por cerca de 30 segundos e vire sobre um prato.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 45 g
• Proteína: 8 g
• Gordura: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo, incluindo o resfriamento, é de cerca de 7 horas.

Você sabia disso?

O pudim de pão é uma receita tradicional em muitos países, e cada lugar tem sua própria versão! Aqui no Brasil, o uso do leite condensado e do coco traz um toque especial e bem brasileiro.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Certifique-se de não deixar a calda queimar, pois isso pode alterar o sabor do pudim. Mexa com cuidado enquanto carameliza.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o coco por chocolate em pó ou frutas picadas para uma versão diferente e deliciosa.

Versão Saudável da Receita

Use leite desnatado e reduza a quantidade de açúcar para uma versão mais leve, sem perder o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O Pudim de Pão com Coco é uma ótima opção para vender em festas e eventos, pois é fácil de fazer e agrada a muitos paladares.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Utilizar uma forma de pudim de silicone facilita o desenforme e também ajuda a distribuir o calor durante o cozimento.

Principais dúvidas sobre a receita

O pudim pode ser feito sem leite condensado?

Sim, você pode substituir o leite condensado por leite de coco e açúcar, ajustando as quantidades para manter a cremosidade.

Quanto tempo o pudim pode durar na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme.

Posso usar pão fresco?

Não é recomendável, pois o pão amanhecido absorve melhor a mistura, resultando em uma textura mais suave.

O que fazer se o pudim não desenforma?

Se isso acontecer, aqueça a forma levemente no fogão para soltar as bordas, e tente desenformar novamente.

É necessário o banho-maria?

Sim, o banho-maria ajuda a cozinhar o pudim de forma mais uniforme, evitando que ele queime nas bordas.