Pudim na Taça Sem Forno e Sem Ovos Sobremesa Perfeita Para seu Natal

Publicado em 26/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

prenda a fazer um pudim sem forno e sem ovos, ideal para sobremesa de Natal. Rápido, cremoso e cheio de sabor!

Pudim na Taça Sem Forno e Sem Ovos Sobremesa Perfeita Para seu Natal

Olá, pessoal! Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, fácil e prática para o seu Natal, esse pudim na taça é a escolha perfeita! Aqui, vou mostrar como fazer um pudim sem ovos e sem forno, que vai deixar todo o mundo de boca aberta.

Essa receita é super simples e requer poucos ingredientes, além de ser uma opção incrível para quem busca algo diferente na ceia de Natal. O pudim fica cremoso e saboroso, com um toque de caramelo que vai conquistar seu coração.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use uma lata de leite condensado para medir)
• 1 colher de sopa de amido de milho (15g)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (15ml)
• 3 colheres de sopa de açúcar (45g)
• 1/2 xícara de água (120ml)

Como Fazer Pudim na Taça Sem Forno e Sem Ovos

1. Caramelize o açúcar: Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, confundindo até que derreta completamente e fique dourado. Adicione a água com cuidado, pois pode espirrar, e mexa até formar o caramelo. Divida o caramelo entre as taças individuais.
2. Prepare o pudim: Em uma panela, mistura o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, confundindo sempre até a mistura envolvente.
3. Montagem do pudim: Após o pudim absorver, retire o fogo e despeje sobre o caramelo nas taças. Deixe esfriar por alguns minutos e, depois, leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que fique bem firme.
4. Finalização: Retire a geladeira, desenforme delicadamente e sirva em porções individuais. Você pode decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 52g
• Proteínas: 6g
• Gorduras totais: 8g
• Fibras: 0g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 minutos + 4 horas de geladeira

Você sabia disso?

O pudim, tradicionalmente feito com ovos e cozido no forno, pode ser feito de diversas maneiras, como a versão sem ovos e sem forno, ideal para quem busca praticidade ou tem restrições alimentares. Essa versão com amido de milho deixa o pudim supercremoso e leve!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que o pudim fique bem cremoso, mexa constantemente durante o preparo para evitar grumos e cozinhe em fogo baixo.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar café ou chocolate à mistura para dar um sabor extra. Basta substituir parte do leite por café forte ou adicionar cacau em pó à receita.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite condensado diet e use adoçante culinário no lugar do açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Este pudim é fácil de fazer e tem uma ótima apresentação, o que o torna perfeito para ser vendido em potes para sobremesas em eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa panela antiaderente e uma proteção de silicone são essenciais para evitar que o pudim grude e para mexer o caramelo sem dificuldades.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer esse pudim sem o caramelo?

Sim, você pode substituir o caramelo por uma calda de frutas ou até mesmo servir o pudim sem nada por cima, se preferir.

O pudim precisa ir ao forno?

Não, essa receita não precisa de forno. O pudim é cozido diretamente na panela e depois levado à geladeira para firmar.

Posso usar leite de coco na receita?

Sim, você pode substituir o leite comum por leite de coco para uma versão mais tropical e com um sabor diferente.

Quanto tempo devo deixar o pudim na geladeira?

Deixe o pudim na geladeira por no mínimo 4 horas para garantir que ele fique firme e com a textura ideal.

Esse pudim pode ser feito com antecedência?

Sim, essa é uma das vantagens da receita! Você pode prepará-lo um ou dois dias antes de servir, e ele ficará perfeito.