Sobremesa Fácil de Abacaxi com Coco: Sem Forno e Feita no Liquidificador

Publicado em 26/11/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma sobremesa de abacaxi com coco fácil e prático. Feita no liquidificador, sem forno, pronta em 3 horas. Receita deliciosa e irresistível!

Sobremesa Fácil de Abacaxi com Coco: Sem Forno e Feita no Liquidificador

Ei, tudo bem? Hoje vou te ensinar uma receita que é uma verdadeira mão na roda: sobremesa de abacaxi com coco feita no liquidificador.

Essa delícia combina o frescor do abacaxi com o toque tropical do coco em um preparo super fácil. E o melhor: não precisa de forno nem fogão. Bora aprender?

Ingredientes

• Abacaxi maduro (1 unidade média, picado em cubos)
• Leite condensado (1 lata ou 395 g)
• Creme de leite (1 caixinha ou 200 g)
• Leite de coco (200 ml)
• Gelatina incolor e sem sabor (1 envelope ou 12 g)
• Água (5 colheres de sopa para hidratar a gelatina)
• Coco ralado (50 g, para decorar)

Como Fazer Sobremesa Fácil de Abacaxi com Coco | Modo de Preparação

1. Prepare o abacaxi : Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em cubos pequenos. Reserva.
2. Hidratar a gelatina : Em uma tigela pequena, misture a gelatina com 5 colheres de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver.
3. Bata os ingredientes no liquidificador : Coloque no liquidificador o abacaxi (reserve alguns pedaços para decorar), o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina já dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Monte a sobremesa : Servir a mistura em uma travessa ou em potes individuais. Decore com o abacaxi reservado e o coco ralado.
5. Leve para gelar : Coloque na geladeira por no mínimo 3 horas, ou até a sobremesa firmar. Sirva gelado e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 230 kcal (por porção de 150 g)
• Carboidratos: 32 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 9 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas e leva cerca de 3 horas e 20 minutos (incluindo o tempo de geladeira).

Você sabia disso?

A combinação de abacaxi e coco é muito popular em sobremesas tropicais e leva o nome de “Pina Colada” nos Estados Unidos, onde é servida como bebida!

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos na textura da sobremesa.

Variação nos Ingredientes

Troque o abacaxi por manga ou maracujá para experimentar novos sabores tropicais.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado e creme de leite light, além de adoçante culinário no lugar do açúcar, para reduzir as calorias.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Use potinhos apetitosos e decore com coco ralado e pedaços de abacaxi. É uma ótima opção para festas e vendas.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e tigelas de vidro com tampa para gelar e armazenar são essenciais.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas escorra bem a calda para evitar que a sobremesa fique muito doce.

2. A gelatina é obrigatória?

Sim, ela é essencial para firmar a sobremesa.

3. Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, é armazenado em recipiente fechado.

4. Dá para congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois a textura pode ficar comprometida ao descongelar.

5. Qual o melhor tipo de coco ralado?

O fresco é o ideal, mas o seco adoçado também funciona bem.