Bolinho de Banana Perfeito para Usar Frutas Maduras e Aproveitar o Dia!

Publicado em 2/1/2025 - 09h02
Por: Brenna Soares

Com apenas alguns ingredientes básicos, você consegue criar algo especial.

Bolinho de Banana Perfeito para Usar Frutas Maduras e Aproveitar o Dia!

É perfeito para quem não quer complicação na cozinha e ainda quer evitar desperdício. Vamos aprender?

Ingredientes

• 5 bananas maduras (grandes ou médias)
• 2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ajuste conforme a textura)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de canela em pó
• Óleo ou manteiga para fritar (quantidade suficiente para untar a frigideira)

Modo de Preparo

1. Prepare as bananas: Descasque as bananas maduras e amasse-as bem em uma tigela até formar um purê liso. Quanto mais madura a banana, mais fácil será esse processo.
2. Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar e a canela ao purê de banana, misturando bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea, mas ainda levemente úmida.
3. Ajuste a textura: Se a massa estiver muito líquida, adicione mais uma colher de farinha. A consistência deve permitir que você molde bolinhas com uma colher.
4. Hora de fritar: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de manteiga ou óleo. Use uma colher para colocar porções pequenas da massa na frigideira.
5. Cozinhe e vire: Deixe os bolinhos dourarem de um lado antes de virar cuidadosamente com uma espátula. Repita o processo até que fiquem dourados e cozidos por completo.
6. Finalize com estilo: Para um toque especial, polvilhe os bolinhos prontos com uma mistura de açúcar e canela.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal por unidade
• Carboidrato: 18 g
• Proteína: 1 g
• Gorduras: 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 13 bolinhos pequenos e leva cerca de 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

Os bolinhos de banana são populares em várias culturas e conhecidos por diferentes nomes. Na Indonésia, por exemplo, eles são chamados de “pisang goreng” e são vendidos como lanches de rua.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de usar bananas bem maduras. Elas não apenas amassam melhor, como também adicionam doçura natural à receita.

Variação nos Ingredientes

Substitua parte da farinha de trigo por aveia ou farinha integral para uma textura diferente e um toque mais saudável.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo ou mel, e use óleo de coco para fritar. Assim, você deixa o bolinho mais nutritivo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esses bolinhos são perfeitos para vender em porções individuais ou em pequenas caixas decoradas. Experimente adicionar sabores como gotas de chocolate ou coco ralado para atrair mais clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente e uma espátula flexível são essenciais para evitar que os bolinhos grudem ou quebrem durante o preparo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra farinha além da de trigo?

Sim! Farinhas sem glúten, como a de arroz ou amêndoa, podem ser usadas, mas a textura ficará um pouco diferente.

É possível fazer os bolinhos no forno?

Sim, basta moldá-los e assá-los em forno a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Pode sim! Adoçantes como xilitol ou eritritol funcionam bem para uma versão com menos calorias.

Como armazenar os bolinhos prontos?

Guarde em um recipiente fechado por até dois dias. Reaqueça na frigideira ou forno antes de consumir.

Dá para congelar a massa?

Sim, congele a massa já porcionada em bolinhas por até 3 meses. Frite diretamente do congelador, ajustando o tempo de cozimento.