Cone Trufado de Prestígio: Receita Fácil para Arrasar!

Publicado em 11/10/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

Essa receita tem um preparo simples e usa ingredientes comuns, como leite condensado e coco.

Cone Trufado de Prestígio: Receita Fácil para Arrasar!

O resultado? Um cone trufado com recheio cremoso e uma casquinha crocante de chocolate que é pura tentação!

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (790g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de coco ralado (grosso)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de chocolate branco
• Casquinhas de sorvete (quantidade a gosto)
• Coco ralado fino para decorar

Modo de Preparação

1. Faça o recheio de coco: Misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado grosso e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, enganando sempre, até obter uma textura cremosa, mas não no ponto de brigadeiro. Reserve para esfriar.
2. Prepare as casquinhas: Derreta o chocolate meio amargo em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, bagunça até ficar liso. Mergulhe as casquinhas de sorvete no chocolate derretido, deixando uma pequena parte sem cobrir. Deixe secar em uma bandeja forrada com papel manteiga.
3. Cubra a parte exposta das casquinhas: Depois que o chocolate secar, mergulhe a parte exposta no chocolate e deixe secar novamente. Repita o processo com o chocolate branco para as casquinhas que quiser variar.
4. Recheie as casquinhas: Coloque o recheio de coco já frio em um saco de confeitar e preencha cada casquinha com uma boa quantidade. Cubra a parte aberta com mais chocolate derretido e passe o coco ralado fino nas bordas para decorar.
5. Deixe secar: Coloque os cones recheados na geladeira por cerca de 15 minutos para firmar o chocolate.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por unidade
• Carboidratos: 45g
• Medida: 1 cone
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 cones trufados e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de secagem do chocolate.

Você sabia disso?

O Prestígio é um dos sabores mais queridos no Brasil, inspirado no famoso chocolate da Nestlé. Ele combina o doce do coco com o chocolate, criando uma explosão de sabores em cada mordida!

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre misture bem o recheio enquanto cozinha, para evitar que o fundo queime e comprometa o sabor da sua casquinha.

Variação nos Ingredientes

Troque o coco por outros sabores como maracujá ou morango, e crie cones trufados com sabores variados.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por uma versão sem açúcar e use coco ralado sem adição de açúcar para uma versão mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esses cones trufados são ótimos para vender. Capriche na embalagem e coloque etiquetas com dados de validade e sabor para dar um toque profissional.

Utensílios que facilitam o preparo

A utilização de um saco de confeitar facilita bastante na hora de pegar os cones, além de luvas para manusear o chocolate sem derretê-lo com o calor das mãos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa receita com chocolate ao leite?

Sim, o chocolate ao leite também funciona, mas o meio amargo ajuda a equilibrar a doçura do recheio.

Como armazenar os cones trufados?

Guarde os cones em um afresco local e arejado ou na geladeira, mas lembre-se de que a umidade pode comprometer a crocância da casquinha.

Qual a validade dos cones trufados?

Eles duram até 7 dias quando bem armazenados em um recipiente fechado.

Preciso usar coco ralado fino ou grosso?

Para o recheio, o coco grosso dá mais textura, enquanto o coco fino é ideal para decorar as bordas.

Posso usar casquinha de biscoito?

Sim, as casquinhas de biscoito também são uma ótima opção e dão uma crocância extra.