Experimente esse pão de queijo na forminha e descubra como é fácil de fazer!

Publicado em 20/2/2025 - 10h08
Por: Brenna Soares

Hoje vou te ensinar a fazer essa versão prática e muito saborosa de pão de queijo, perfeita para qualquer ocasião.

Experimente esse pão de queijo na forminha e descubra como é fácil de fazer!

O preparo é simples, usa ingredientes fáceis de encontrar e o resultado é incrível!

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Óleo (50 ml)
• Creme de leite (1 caixinha – 200 g)
• Sal (1 colher de café)
• Polvilho azedo (250 g)
• Queijo mussarela ralado (150 g)
• Queijo parmesão ralado (opcional – 50 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem bem misturados.
2. Adicione o óleo, o creme de leite e o sal, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
3. Aos poucos, vá adicionando o polvilho azedo, misturando sempre para evitar grumos.
4. Quando a massa estiver mais densa, acrescente o queijo mussarela ralado e misture bem até ficar homogêneo.
5. Unte forminhas de empada ou silicone com um pouco de óleo para evitar que o pão de queijo grude.
6. Com uma colher, preencha as forminhas até 3/4 da capacidade, deixando espaço para crescerem.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
9. Agora é só servir e aproveitar!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por unidade
• Carboidratos: 15 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 9 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 unidades e leva aproximadamente 40 minutos no total, contando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

O pão de queijo tem origem mineira e surgiu no século XVIII, quando os escravizados misturavam polvilho com leite e queijo. Com o tempo, a receita foi aprimorada e se tornou um dos símbolos da gastronomia brasileira!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que seus pães de queijo fiquem bem aerados, misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar o polvilho. Isso evita que fiquem duros.

Variação nos Ingredientes

Se quiser um sabor mais marcante, misture queijos diferentes, como meia cura e parmesão. Também dá para acrescentar ervas como orégano ou cebolinha na massa.

Versão Saudável da Receita

Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijo cottage no lugar da mussarela para uma versão mais leve, sem perder a cremosidade.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O pão de queijo na forminha é uma ótima opção para vender, pois é prático e tem alta aceitação. Faça uma embalagem bonita e ofereça em porções.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma espátula de silicone ajuda a misturar a massa sem deixar restos grudados. Além disso, forminhas de silicone dispensam untar e facilitam o desenforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo?

Pode, mas o resultado será diferente. O polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio, enquanto o azedo dá uma textura mais aerada.

Preciso deixar a massa descansar antes de assar?

Não é necessário. A massa pode ir direto para as forminhas e para o forno.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa estiver difícil de misturar, adicione um pouco mais de creme de leite até atingir a consistência ideal.

Dá para congelar o pão de queijo na forminha antes de assar?

Sim! Basta preencher as forminhas e levar ao freezer. Depois, asse direto do congelador, acrescentando alguns minutos ao tempo de forno.

Preciso usar queijo parmesão ou posso fazer só com mussarela?

O parmesão é opcional, mas ele adiciona um sabor extra. Se quiser um pão de queijo mais suave, use apenas mussarela.