Macarrão Cremoso Rápido em Uma Panela

Publicado em 8/10/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Macarrão cremoso rápido, feito em uma panela só! Pronto em minutos, cheio de sabor com bacon, calabresa e queijo.

Macarrão Cremoso Rápido em Uma Panela

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou compartilhar uma receita prática e deliciosa de macarrão cremoso, feito em uma panela só, que fica pronto em minutos.

Este macarrão é perfeito para quem busca um prato rápido, mas que não abre mão do sabor.

Com ingredientes simples como bacon, linguiça calabresa e creme de leite, você consegue uma refeição incrível sem esforço.

Ingredientes

• Bacon (150g)
• Linguiça calabresa (1 gomo)
• Cebola (1 unidade, picada em cubinhos)
• Alho (2 dentes, ralados)
• Tempero baiano (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Molho de tomate (1 xícara)
• Água (700ml, ajuste conforme necessário)
• Macarrão (250g)
• Sal (a gosto)
• Creme de leite (1 caixinha)
• Queijo mussarela (100g, ou parmesão)
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha a gosto)

Como Fazer Macarrão Cremoso Rápido em Uma Panela | Modo de Preparação

1. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e adicione o bacon. Frite até que fique levemente dourado, mas sem deixá-lo crocante.
2. Adicione a linguiça calabresa em rodelas e refogue junto ao bacon. Em seguida, qualidades a picada cebola e mexa até que ela libere um pouco de água.
3. Quando a cebola estiver murcha, acrescente o alho ralado, o tempero baiano e o orégano. Misture bem para incorporar os sabores.
4. Adicione uma xícara de molho de tomate e mexa. Em seguida, adicione os 700 ml de água e ajuste o sal a gosto.
5. Coloque o macarrão (250g) diretamente na panela e mexa para cobrir bem com o líquido. Se necessário, adicione mais água para garantir que o macarrão cozinhe completamente.
6. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, com interferências. Se o líquido for reduzido muito antes do macarrão cozinhar, mais água até o mínimo.
7. Quando o macarrão estiver cozido, adicione o creme de leite e a mistura bem até que o molho fique cremoso e envolva todo o macarrão.
8. Finalize com queijo mussarela ou parmesão e mexa até derreter. Salpique cheiro-verde por cima para dar um toque final.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 620 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 18g
• Gorduras: 38g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 4 porções generosas e leva aproximadamente 25 minutos do início ao fim.

Você sabia disso?

O uso de apenas uma panela não é apenas uma questão de praticidade, mas também de desfrutar dos melhores sabores, já que o amido do macarrão ajuda a absorver o molho, tornando-o ainda mais saboroso!

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre mexa o macarrão durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela e distribua os ingredientes de forma uniforme.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, substitua a calabresa por peito de frango ou carne moída. Também dá para adicionar leguminosas como cenoura ralada ou brócolis.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, troque o bacon e a linguiça por peito de frango grelhado e use creme de leite light.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse macarrão cremoso é uma excelente opção para marmitas rápidas e práticas, além de ser muito saboroso e fácil de transportar.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma panela alta para evitar respingos e garantir que o macarrão cozinhe por igual. Uma superfície de silicone também é ótima para mexer e não arranhar a panela.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, qualquer tipo de macarrão curto (penne, parafuso) funciona bem.

O que fazer se o molho ficar muito seco?

Adicione mais água ou leite até atingir a consistência desejada.

Posso congelar essa receita?

Sim, pode congelar por até 2 meses. Reaqueça com um pouco de água ou leite.

Posso usar creme de leite fresco?

Pode sim, mas o creme de leite de caixinha é mais prático e consistente para essa receita.

Preciso fritar o bacon e a calabresa?

Sim, isso ajuda a liberar os sabores e a gordura, que dará mais sabor ao molho.