Pãezinhos de Banana na Frigideira para o Café Perfeito

Publicado em 2/11/2024 - 12h00
Por: Brenna Soares

Vamos usar bananas maduras e ingredientes simples, que resultam numa massa fofinha e levemente adocicada.

Pãezinhos de Banana na Frigideira para o Café Perfeito

Então, se prepare pra uma receita que fica pronta num instante!

Ingredientes

• 2 bananas maduras (descascadas)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo (200 ml)
• 1 colher de café de fermento para bolo
• Óleo (para untar a frigideira)
• 4 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura, opcional)
• 1 colher de sopa de canela em pó (para cobertura, opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare as Bananas
   Comece amassando as bananas descascadas com um garfo virando até um purê liso.
2. Misture os Ovos e o Açúcar
   Adicione os ovos e a colher de açúcar ao purê de banana. Misture bem até formar uma massa hidratante.
3. Adicione a Farinha e o Fermento
   Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem, até que a massa fique lisinha. Por fim, adicione o fermento e mais um pouco.
4. Unte e Aqueça a Frigideira
   Com o fogo desligado, unte uma frigideira com um pouquinho de óleo. Depois, acenda o fogo baixo e, com a ajuda de uma concha, despeje porções da massa na frigideira.
5. Cozinhe os Pãezinhos
   Tampe a frigideira e deixe os pãezinhos cozinharem até a parte de baixo ficar douradinha. Vire com cuidado e cozinhe do outro lado. Repita até a massa acabar.
6. Finalização Opcional com Açúcar e Canela
   Se quiser, misture o açúcar e a canela em um prato. Passe os pãezinhos prontos nessa mistura para um toque extra de sabor.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal (por unidade)
• Carboidratos : 20 g
• Proteína : 2 g
• Gorduras : 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 pãezinhos e leva em torno de 15 minutos para preparar.

Você sabia disso?

Uma banana bem madura ajuda a deixar o pãozinho naturalmente mais doce, trazendo a necessidade de açúcar na receita e trazendo um sabor bem especial!

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de que a frigideira está untada e em fogo baixo para que os pãezinhos cozinhem de maneira uniforme e não queimem. Tampar ajuda a cozinhar melhor por dentro.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar uma colher de sopa de cacau em pó para um toque de chocolate. Outra ideia é adicionar uma pitada de canela na massa.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel ou outro adoçante natural, e troque a farinha de trigo por farinha de aveia.

Dá para vender essa receita?

Sim, essa receita é ótima para venda em porções individuais. Sirva cada pãozinho enrolado em papel manteiga para atrair mais clientes!

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma frigideira antiaderente para evitar que grude e um garfo para amassar bem as bananas e dar uma textura suave à massa.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.

Como saber se o pãozinho não está certo?

Levante o pãozinho com uma proteção solar: se estiver dourado por baixo, já está pronto para virar.

Precisa colocar fermento?

Sim, o fermento ajuda o pãozinho a ficar mais fofinho e crescer durante o cozimento.

Posso fazer sem maquiagem?

Pode sim, se as bananas estiverem bem maduras, elas vão deixar a massa doce naturalmente.

Dá pra fazer essa receita no forno?

Sim, você pode assar em forminhas a 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.