Experimente esse Pudim de Leite em Pó Irresistível e Feito de Maneira Super Simples
Descubra como fazer um pudim de leite em pó super cremoso e fácil. Receita prática e deliciosa para surpreender a todos!
![Pudim de leite em pó caramelizado, cremoso e delicioso.](https://receiterapia.com.br/wp-content/uploads/2024/06/pudim-de-leite-em-po.jpg)
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Descubra como fazer um pudim de leite em pó super cremoso e fácil. Receita prática e deliciosa para surpreender a todos!
Experimente esse Pudim de Leite em Pó Irresistível e Feito de Maneira Super Simples
Prepare-se para fazer um pudim de leite em pó incrível! Essa receita é super fácil e rápida de preparar.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você terá um pudim delicioso para surpreender a todos. Vamos começar?
Ingredientes
Calda
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de água
Pudim
- 3 ovos (claras e gemas separadas e gemas peneiradas)
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
Modo de Preparo
Calda
- Coloque a forma do pudim no fogo e adicione o açúcar.
- Deixe o açúcar derreter completamente, mexendo de vez em quando.
- Quando o açúcar estiver derretido e dourado, adicione a água com cuidado e deixe ferver até formar uma calda.
- Espalhe a calda por toda a forma e reserve.
Pudim
- No liquidificador, coloque a água, o leite, o açúcar, as claras e gemas peneiradas, e o leite em pó.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 15 minutos, até a mistura ficar bem cremosa.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria, utilizando água quente.
- Asse por cerca de 1 a 1 hora e meia, até o pudim firmar. Faça o teste do palito para verificar.
- Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas antes de desenformar.
Detalhes completos no vídeo abaixo.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora e meia
- Tempo total: 10 horas (incluindo tempo de geladeira)
Variações e Dicas
Variações
- Pudim de chocolate: Adicione 2 colheres (sopa) de cacau em pó à mistura do pudim.
- Pudim de coco: Substitua 1 copo de água por 1 copo de leite de coco.
Dicas para Tornar Mais Saudável
- Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara.
- Use leite desnatado para reduzir a quantidade de gordura.
Benefícios dos Ingredientes
Leite em Pó
O leite em pó é rico em proteínas e cálcio, essenciais para a saúde óssea e muscular.
Ovos
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm vitaminas essenciais como a vitamina B12 e D.
Açúcar
O açúcar é uma fonte rápida de energia, mas deve ser consumido com moderação.
Dúvidas Frequentes da Receita
Posso substituir o leite em pó por leite condensado?
Sim, você pode usar leite condensado, mas ajuste a quantidade de açúcar para não ficar muito doce.
Como armazenar o pudim?
Guarde o pudim na geladeira, coberto, por até 5 dias.
Posso usar leite vegetal na receita?
Sim, você pode usar leite de amêndoas, soja ou outro leite vegetal.
Posso fazer a receita sem peneirar as gemas?
Peneirar as gemas é importante para evitar o gosto e cheiro forte de ovo no pudim.
Como desenformar o pudim sem quebrar?
Passe uma faca nas bordas da forma e aqueça ligeiramente o fundo da forma antes de desenformar.
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