Brigadeiro de Chocolate Branco: O Docinho Perfeito para Festas!
Olá, meus amores! Hoje vamos preparar uma delícia que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Quem não ama um brigadeiro, não é mesmo?

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Dessa vez, a estrela da festa é o Brigadeiro de Chocolate Branco . Uma receita super simples e rápida, perfeita para aniversários ou até para ganhar uma renda extra.
Brigadeiro de Chocolate Branco: O Docinho Perfeito para Festas!
Com poucos ingredientes, você cria um docinho incrível que vai surpreender pelo sabor.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
- 150g de chocolate branco picado
- Coco ralado seco ou granulado branco para enrolar
Modo de Preparação
- Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite condensado e a manteiga. Mexa bem até que todos os ingredientes contenham incorporados.
- Ligue o fogo em temperatura média-baixa e continue confundindo sem parar até a mistura absorver. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o chocolate branco picado. Abaixe o fogo e a mistura até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique úmida.
- Retire o fogo e despeje a massa em um prato untado ou coberto com filme plástico. Feche bem e deixe esfriar por 4 a 6 horas.
- Depois de esfriar, modele os brigadeiros no tamanho desejado e passe-os no coco ralado ou granulado branco, conforme sua preferência.
- Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva ou armazene em um pote fechado para manter o frescor.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 110 kcal por unidade
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 5g
- Proteínas: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 25 brigadeiros e leva cerca de 30 minutos para preparar, mais 4 a 6 horas de descanso para modelar.
Você sabia disso?
O brigadeiro tradicional é um doce brasileiro muito amado, mas o Brigadeiro de Chocolate Branco é uma versão moderna que ganha cada vez mais espaço em festas e celebrações. Ele é mais suave no sabor e combina bem com diversas coberturas, como castanhas ou granulado colorido.
Dicas e Variações
Preparar correto
Mexa constantemente em fogo médio para evitar que o brigadeiro queime. A paciência é a chave para um ponto perfeito!
Variação nos Ingredientes
Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico ao brigadeiro. Outra ideia é incluir um pouco de essência de baunilha para intensificar o sabor.
Versão Saudável da Receita
Troque o chocolate branco por um chocolate branco sem açúcar e utilize leite condensado light. O sabor continua incrível, mas com menos calorias.
Dá para vender essa receita?
Sim, esse brigadeiro é uma excelente opção para quem quer ganhar uma renda extra. Capriche na apresentação com forminhas bonitas e embalagem atraente.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma solução de silicone é ideal para mexer a massa sem danificar o fundo da panela, e usar uma balança para pesar os ingredientes ajuda na precisão da receita.
Principais dúvidas sobre a receita
Preciso usar chocolate branco nobre ou pode ser fracionado?
O chocolate nobre tem um sabor mais rico e cremoso, mas você pode usar o fracionado se preferir uma versão mais econômica.
Posso congelar brigadeiros de chocolate branco?
Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses. Basta embalar bem em um pote hermético.
Quanto tempo dura o brigadeiro de chocolate branco fora da geladeira?
Eles duram cerca de 5 dias em temperatura ambiente, mas é sempre melhor armazenar na geladeira para garantir frescor.
Qual o ponto ideal do brigadeiro?
O ponto certo é quando a massa desgruda facilmente do fundo da panela e fica cremosa.
Posso fazer o brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a manteiga ajuda a dar brilho e textura à massa, então recomendo utilizá-la

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