O Beijinho Perfeito: Aprenda a Fazer Essa Delícia com Simplicidade

Publicado em 18/1/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Uma receita prática, deliciosa, e feita com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

O Beijinho Perfeito: Aprenda a Fazer Essa Delícia com Simplicidade

Com apenas dois ingredientes principais e um passo a passo simples, você vai preparar essa sobremesa irresistível, ideal para qualquer ocasião. Vamos lá?

Ingredientes

• Leite condensado (1 lata ou caixinha, 395g)
• Coco ralado úmido e adoçado (1 pacote, 100g)
• Margarina ou manteiga (1 colher de sopa, opcional para untar as mãos)
• Açúcar cristal ou coco ralado (para enrolar, opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado. Misture bem antes de ligar o fogo.
2. Ligue o fogo baixo e cozinhe a mistura, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
3. Continue mexendo até que a mistura desgrude completamente da panela. O ponto ideal é quando você passa a colher e consegue ver o fundo da panela.
4. Desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com margarina ou manteiga. Deixe esfriar completamente.
5. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
6. Passe as bolinhas no açúcar cristal ou no coco ralado, conforme sua preferência.
7. Coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 100 kcal (por unidade)
• Carboidrato: 15g (por unidade)
• Proteína: 1g (por unidade)
• Medida: 25g (por unidade)

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 20 beijinhos e leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O beijinho é uma variação do brigadeiro que surgiu com a adição do coco ralado. Ele é tradicionalmente chamado de “beijinho” por ser associado ao açúcar e ao formato delicado, parecido com um mimo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Cozinhe sempre em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo da panela.

Variação nos Ingredientes

Adicione uma colher de sopa de leite em pó à mistura para um sabor ainda mais cremoso.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado light e coco ralado sem açúcar. Reduza também o uso de açúcar cristal para enrolar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale os beijinhos em caixinhas personalizadas e venda para festas ou eventos. Um clássico que nunca sai de moda!

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma colher de silicone para mexer e panelas antiaderentes, que evitam que a mistura grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar coco ralado seco?

Sim, mas prefira hidratá-lo com um pouco de leite antes de usar para manter a textura do beijinho.

Como saber o ponto certo da massa?

O ponto certo é quando a mistura desgruda completamente do fundo da panela ao mexer.

Posso fazer beijinho sem enrolar?

Claro! Nesse caso, você pode servir em copinhos como um “beijinho de colher”.

Quanto tempo o beijinho dura?

Se armazenado em um recipiente fechado, dura até 5 dias na geladeira.

Posso congelar os beijinhos?

Sim, eles podem ser congelados por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.