O Melhor da Pipoca Doce com Ovomaltine que Você Já Provou!

Publicado em 27/12/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Vamos direto ao ponto com a pipoca doce de Ovomaltine, uma receita simples, crocante e cheia de sabor.

O Melhor da Pipoca Doce com Ovomaltine que Você Já Provou!

Ideal para aquele momento de filme ou para inovar na sobremesa, usando a textura caramelizada e o toque inconfundível do Ovomaltine.

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de óleo (75 ml)
• 90 ml de milho para pipoca (menos da metade de uma xícara de 200 ml)
• 5 colheres de sopa de açúcar (50 g)
• 5 colheres de sopa de água (75 ml)
• 2 colheres e meia de sopa de Ovomaltine (aproximadamente 20 g)
• Leite condensado (a gosto, para finalizar)
• Ovomaltine (a gosto, para polvilhar no final)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio a alto. Aguarde alguns segundos até esquentar.
2. Adicione o milho de pipoca e misture rapidamente para distribuir o calor. Cubra uma panela.
3. Assim que o milho começar a estourar, adicionar o açúcar e a água, confundindo com cuidado até dissolver o açúcar.
4. Continue cozinhando em fogo médio e aguarde o estouro das pipocas. Mexa aberta para evitar que o caramelo queime.
5. Quando o milho estiver bem aleatório, misture as 2 colheres e meia de Ovomaltine e rapidamente para derreter e caramelizar.
6. Após o casamento, prepare novamente a panela e diminua o fogo. Agite a panela suavemente para evitar que queime.
7. Desligue o fogo quando o intervalo entre os dois estiver por cerca de 2 segundos. Não espere que todos os grãos estourem.
8. Espalhe a pipoca em uma bandeja para que esfrie e fique soltinha. Polvilhe mais Ovomaltine enquanto ainda está quente.
9. Finalize com um toque generoso de leite condensado e mais Ovomaltine por cima. Sirva e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 250 kcal por porção
• Carboidratos : 35 g
• Proteínas : 3 g
• Gorduras : 10 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 15 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

O Ovomaltine foi originalmente criado na Suíça como um suplemento energético. Hoje, é um ingrediente amado em receitas pelo seu sabor e textura únicos.

Dicas e Variações

Preparar correto

Ao usar uma panela grande, certifique-se de evitar que o caramelo transborde e agite a panela com frequência durante o estouro.

Variação nos Ingredientes

Quer inovar? Substitua o Ovomaltine por cacau em pó ou chocolate em pó. Dá outro sabor, mas continua delicioso!

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar orgânico por açúcar demerara ou mascavo e use óleo de coco. Fica mais leve e ainda saboroso.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale em saquinhos transparentes e finalize com uma etiqueta criativa. É uma ótima ideia para festas ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma pipoqueira com manivela é ideal para mexer sem abrir a tampa. Outra opção é usar uma panela antiaderente para facilitar a limpeza.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a pipoca queime?

Mexa frequentemente e reduza o fogo quando os estouros começam a diminuir.

Posso usar outro tipo de chocolate em pó?

Sim, mas o sabor e a textura podem mudar. Ovomaltine é único!

Quanto tempo dura essa pipoca?

Consumir no mesmo dia é ideal para manter a crocância.

Preciso adicionar leite condensado?

Não é obrigatório, mas ele dá um toque especial à receita.

Como fazer mais caramelizada?

Aumente levemente uma quantidade de açúcar e bem misturado para envolver todas as pipocas.