Pipoca Doce Caseira

Publicado em 26/2/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma deliciosa pipoca doce caseira. Receita simples, rápida e ideal para momentos especiais com a família ou amigos.

Pipoca Doce Caseira

Oi, pessoal! Hoje trago uma receita simples e deliciosa de pipoca doce caseira que vai agradar a todos. Em poucos minutos, você vai ter uma receita crocante e saborosa para curtir com a família ou amigos.

A combinação de milho de pipoca com açúcar derretido resulta em um doce irresistível. O melhor é que não precisa de muitos ingredientes ou habilidades na cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

• Milho para pipoca (1 xícara de chá)
• Açúcar (1/2 xícara de chá)
• Água (1/4 de xícara de chá)
• Óleo vegetal (2 colheres de sopa)
• Sal (a gosto)

Como Fazer Pipoca Doce Caseira | Modo de Preparo

1. Preparar os ingredientes: Meça o milho de pipoca, o açúcar, a água, o óleo e o sal. Deixe tudo separado, pois o processo é bem rápido.
2. Aquecer a panela: Coloque o óleo em uma panela grande e leve ao fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione o milho de pipoca.
3. Começar a estourar: Tampe a panela e aguarde o milho começar a estourar. Não se esqueça de mexer a panela de vez em quando para garantir que o milho estoure por igual.
4. Caramelizar o açúcar: Em uma outra panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar derreter e formar um caramelo. Quando atingir o ponto de calda, adicione o sal a gosto.
5. Misturar a pipoca com o caramelo: Quando todos os grãos de milho estiverem estourados, desligue o fogo e despeje o caramelo sobre a pipoca. Mexa bem para que todas as pipocas fiquem cobertas com o caramelo.
6. Deixar esfriar: Transfira as pipocas para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco antes de servir. Assim, o caramelo vai endurecer e deixar as pipocas crocantes.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal (por porção de 50g)
• Carboidrato: 45g
• Proteína: 3g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

O rendimento desta receita é de aproximadamente 4 porções, e o tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos.

Você sabia disso?

Curiosidade: A pipoca doce tem origens antigas, mas foi nos Estados Unidos que ganhou popularidade como uma guloseima de cinema. Ela é feita a partir do milho de pipoca tradicional, mas com o toque doce do caramelo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Use uma panela de fundo grosso para garantir que o calor seja distribuído de maneira uniforme e que a pipoca estoure bem. Isso evita que algumas pipocas queimem.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou chocolate derretido para dar um toque especial à pipoca doce. Fica maravilhoso!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o açúcar refinado por mel ou adoçante de sua preferência e use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Pipoca doce é uma excelente opção para vender, principalmente em festas e eventos. Basta embalar as porções de forma atrativa e vender a granel.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela grande com tampa e uma colher de pau são essenciais para mexer bem a pipoca sem perder nenhum grão.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a pipoca grude?

Para evitar que a pipoca grude, mexa constantemente ao adicionar o caramelo e não deixe de virar as pipocas na tigela enquanto esfriam.

Posso fazer a pipoca doce sem óleo?

Não é recomendado, pois o óleo ajuda a pipoca estourar de forma uniforme. No entanto, você pode tentar com um óleo spray para uma versão mais saudável.

Como saber o ponto do caramelo?

O ponto certo do caramelo é quando ele fica dourado e começa a borbulhar. Você pode testar colocando uma gota em um copo de água fria; ela deve endurecer.

O que fazer se a pipoca não estourar toda?

Às vezes, o milho não estoura por completo. Se isso acontecer, basta deixar o fogo um pouco mais baixo e mexer mais vezes para ajudar no processo.

Como armazenar a pipoca doce?

Armazene em um recipiente hermético e guarde em local fresco para que ela mantenha a crocância por mais tempo.