Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador

Publicado em 30/9/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita prática de bolo de milho fofinho de liquidificador. Fácil, rápido e delicioso, com ingredientes simples que você tem em casa. Ideal para o café da tarde!

Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador

Oi pessoal! Hoje, vou ensinar vocês a fazerem um delicioso Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador. Essa receita é super prática e rapidinha!

Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, e o melhor de tudo é que usamos o liquidificador para fazer a massa. O bolo fica super macio, com aquele gostinho caseiro que todo mundo adora. Vamos começar?

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (200g)
• 3 ovos
• ½ lata de óleo (use a lata do milho como medida, cerca de 120ml)
• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida, cerca de 300ml)
• 1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida, cerca de 200g)
• 1 lata de milharina ou fubá (use a lata do milho como medida, cerca de 200g)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 30g de coco ralado (opcional)

Como Fazer Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos e o óleo. Bata até o milho ficar bem triturado e homogêneo.
2. Adicione o leite, o açúcar, a milharina (ou fubá) e a farinha de trigo. Bata mais um pouco até ficar uma massa lisa e sem grumos.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar. O fermento não deve ser batido por muito tempo.
4. Se quiser, adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente com uma colher (não bata no liquidificador).
5. Transfira a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá ou farinha de trigo. A forma ideal tem cerca de 21 cm de diâmetro e 7 cm de altura.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou levemente úmido.
7. Retire do forno e espere 10 minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Passe uma faquinha nas laterais para facilitar na hora de desenformar.
8. Corte uma fatia e aproveite o bolo fofinho e úmido, perfeito para o café da tarde!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por fatia (baseado em 10 porções)
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 porções generosas e leva cerca de 45 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e de forno.

Você sabia disso?

O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, especialmente durante as festas juninas. A milharina, que é o ingrediente principal, é um produto feito a partir do milho pré-cozido, o que dá uma textura única ao bolo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não bata o fermento por muito tempo. Isso pode deixar o bolo denso.

Variação nos Ingredientes

Se não tiver milharina, você pode usar fubá ou até mesmo farinha de milho. Só lembre de ajustar a quantidade para manter a consistência da massa.

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão mais saudável? Substitua o açúcar comum por açúcar de coco ou adoçante culinário, e use óleo de coco no lugar do óleo tradicional.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo de milho fofinho é uma ótima opção para vender, seja em pedaços ou inteiro. Você pode até adicionar embalagens charmosas para incrementar a apresentação!

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente é essencial para bater o milho e deixar a massa bem homogênea. Além disso, uma forma de silicone pode ser uma boa opção para desenformar com facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa cozinhar o milho antes de usar?

Não! O milho de lata ou de sachê já vem pronto para uso. É só escorrer e bater no liquidificador.

Posso fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho ou uma mistura sem glúten, que o bolo ainda ficará delicioso.

O que fazer se meu bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento em pó está dentro da validade e não bata por muito tempo após adicioná-lo à massa.

Posso usar leite de coco no lugar do leite comum?

Sim! O leite de coco dá um toque especial e ainda deixa o bolo com um sabor mais marcante de coco.

Quanto tempo o bolo de milho dura?

Se mantido em um recipiente bem fechado, o bolo pode durar até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.