Sorvete de Flocos com Apenas 3 Ingredientes – Fácil e Saboroso!

Publicado em 22/10/2024 - 09h00
Por: Brenna Soares

O Sorvete de Flocos é aquele tipo de receita que todo mundo ama.

Sorvete de Flocos com Apenas 3 Ingredientes – Fácil e Saboroso!

Com apenas três ingredientes e sem grandes complicações, você vai fazer bonito na cozinha. E o melhor: é econômico e perfeito para os dias de calor.

Ingredientes

• Chocolate ao leite picado (150g)
• Leite condensado gelado (395g – 1 lata)
• Chantilly gelado (200ml – 1 caixinha)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o leite condensado bem gelado.
2. Bata com a batedeira em velocidade alta até que dobre de volume e fique bem cremoso.
3. Adicione o chantilly gelado e bata novamente por cerca de 5 minutos, até que ele também dobre de volume.
4. Adicione o chocolate picado e misturado com uma consistência até que você fique bem incorporado.
5. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 4 a 5 horas, ou até que você fique bem firme.
6. Após o tempo no freezer, seu sorvete de flocos estará pronto para ser servido!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 270 kcal
• Carboidratos : 29g
• Proteínas : 4g
• Gorduras : 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções e o tempo total de preparo, contando com o congelamento, é de aproximadamente 5 horas.

Você sabia disso?

O sorvete de flocos é uma variação clássica do sorvete de baunilha, mas com pedaços de chocolate misturados, o que dá aquela textura incrível a cada colherada!

Dicas e Variações

Preparar correto

O segredo para o sorvete ficar bem cremoso é usar todos os ingredientes bem gelados e bater o chantilly e o leite condensado até que dobrem de volume.

Variação nos Ingredientes

Se quiser algo diferente, experimente trocar o chocolate ao leite por chocolate amargo ou branco, ou até mesmo adicionar algumas frutas secas.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, você pode substituir o chantilly tradicional por chantilly sem lactose e usar chocolate com 70% de cacau.

Dá para vender essa receita?

Sim! O sorvete de flocos é super procurado e fácil de vender. Basta porcionar em potes individuais e etiquetar com os dados de validade.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa batedeira facilita muito o preparo dessa receita, principalmente na hora de dobrar o volume dos ingredientes. Além disso, potes com tampas herméticas ajudam a conservar o sorvete no freezer.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar chocolate meio amargo?

Sim, o chocolate meio amargo combina perfeitamente com o sorvete e dá um contraste interessante de sabor.

Preciso bater o chantilly antes de misturar?

Não, você pode bater o chantilly junto com o leite condensado. Assim, os dois ingredientes irão variar de volume ao mesmo tempo.

Posso adicionar mais ingredientes?

Sim, além do chocolate, você pode incluir nozes, castanhas ou até mesmo frutas picadas.

Qual o tempo ideal de congelamento?

O ideal é deixar o sorvete no congelador por no mínimo 4 horas, mas o ideal é 5 horas para que ele fique bem firme.

Como armazenar o sorvete caseiro?

Guarde em um recipiente com tampa, no freezer, por até 1 mês. Lembre-se de sempre deixar bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.